みなさんこんにちは。

saihiオーナー/アンガーマネジメントキッズンストラクター/チャイルドコーチングマイスター/子育てハッピーアドバイザー、山口明子です。

 

お久しぶりのイベントのお知らせです！

saihiおとなの遠足、7/8（木）に開催いたします。

 

しあわせの重ね煮クッキングレッスン

お日にちは、7/8（木）10：30～13：00。

会場は、栃木県壬生町にある『どんぐりカフェ』さんです。

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重ね煮とは？

重ね煮って聞いたことありますか？

野菜好きな方でしたら、ご存知の方も多いかもしれません。

重ね煮とは、野菜本来の味わいを最大限に引き出す調理法のことで、水も油も使わずに“重ね塩”といわれる塩を使い、弱火でじっくり煮ていきます。

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実は、野菜には種類によって陰と陽のチカラがあります。

その力の作用を引き出すための調理法が重ね煮なのですが、野菜の切り方や重ね方の順番にルールがあるそうです。

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重ね煮料理教室では何ができる？

今回のクッキングレッスンでは、重ね煮の基本ルールとアレンジメニューを楽しく学びます。

作った重ね煮メニューは、そのままランチとして召し上がっていただき、基本となる重ね煮はお持ち帰りもできます。

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レッスンメニュー

野菜本来のパワーを引き出す重ね煮は、様々な料理メニューに変身させることができるのですが、今回のレッスンでは・・・

＊麻婆豆腐

＊生春巻き

＊酵素玄米太巻き

＊おからサラダ

＊味噌汁

＊スープ

などを作る予定です。

 

さらに、重ね煮にあうドレッシングのレシピも教えてもらえます。

＊フレンチドレッシング

＊甘酒ドレッシング

＊豆乳マヨネーズ

盛りだくさんな内容です！

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作った重ね煮はお持ち帰りOK

基本となる重ね煮は、お持ち帰りできます。

日持ちするそうなので、後日（当日でももちろんOK）ご自宅でアレンジ料理をお楽しみいただけます。

持ち帰り用容器もご用意しています。

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会場＆講師「どんぐりカフェ」について

栃木県壬生町にあるどんぐりカフェさんは、アメリカンオーガニックな美味しいカフェ。

アメリカ＆イギリス育ちのキュートな姉妹が切り盛りしており、酵母玄米など新鮮な食材にひらめきがたくさん！

クッキーやパイなどのスイーツも絶品です。

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さいごに

作り方を一度知っておけば、誰でも簡単にご自宅で楽しめるのが重ね煮のいいところ！

ヘルシーライフにお役立ていただけましたら幸いです。

みなさまのお申込みを心よりお待ち申し上げております。

 

しあわせの重ね煮クッキングレッスン

◆日時
2021.7.8（木）10:30〜13:00
＊完全予約制・事前入金制

◆会場
どんぐりカフェ
（栃木県下都賀郡壬生町）

◆受講料
税込5,500円
（講師料・材料費・レシピ・ランチ・重ね煮お持ち帰り・持ち帰り用容器代）

◆内容・メニュー（予定）
＊基本の重ね煮　
＊重ね煮アレンジメニュー　
　麻婆豆腐・生春巻き・酵素玄米太巻き・おからサラダ・味噌汁・スープなど
＊重ね煮にあうドレッシング　
　フレンチドレッシング・甘酒ドレッシング・豆乳マヨネーズ

作ったメニューは、そのままランチとしてみなさんで実食していただきます。

デモンストレーションで作った基本の重ね煮も、みなさんでシェアしてお持ち帰りいただけるので、ご自宅でそのままアレンジ料理をお楽しみいただけます。

◆講師
どんぐりカフェ　オーナー　REIKO&KEIKO

◆お申込み
saihi
栃木県宇都宮市西3-3-10-2階
028-612-6239

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◆ご注意事項
＊ご入金後のキャンセル・返金はできません。やむを得ず欠席の場合、レシピをお渡しします。
＊持ち物は、エプロン・筆記用具・手拭きタオル・マスクです。
＊感染症対策には万全を期しております。
＊専門の保育士などはいませんが、お子さん連れのご受講OKです。